فهرست منابع
قرآن کریم.
آروند، ایوبالله؛ دهقانی، مرضیه؛ امیدوار، نسرین و عشوری، مرضیه (1397). ﺳﻮاد ﻏﺬا و ﺗﻐﺬﯾﻪ: ﺑﻌﺪی ﻣﻐﻔﻮل در ﮐﺘﺎبﻫﺎی درﺳﯽ دوره آﻣﻮزﺷﯽ ﻣﺘﻮﺳﻄﻪ اول در ﮐﺸﻮر. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، 13(4)، 29-38.
اسکات، ویلیام (1391). تئوری حسابداری مالی. ترجمه علی پارسائیان، تهران: انتشارات ترمه.
امیدوار، نسرین (1386). اهمیت مداخلههای مبتنی بر جامعه در سطح مدارس در بهبود رفتار و وضعیت تغذیهای کودکان. چکیده مقالات نهمین کنگره تغذیه ایران. تبریز: مرکز تحقیقات قلم تغذیه.
امیدوار، نسرین؛ رحمانی، خدیجه و قوامصدری، مریم (1395). تغذیه و بهداشت مواد غذایی. تهران: شرکت چاپ و نشر کتابهای درسی ایران.
امیدوار، نسرین؛ شریعت جعفری، شاداب و مینایی، مینا (1393). رهنمودهای غذایی ایران. قم: اندیشه ماندگار.
ایزدی، صمد؛ صالحی عمران، ابراهیم؛ فتحیواجارگاه، کورش و عابدینیهبلترک، میمنت (1389). تجزیه و تحلیل محتوای کتابهای درسی دوره ابتدایی بر اساس مؤلفههای آموزش سلامت. نوآوریهای آموزشی، 19(33)، 139-162.
ترک، زینب؛ امیدوار، نسرین؛ دهقانی، مرضیه و دوستمحمدیان، اعظم (1400). میزان توجه به سواد غذا و تغذیه در کتابهای درسی دوره ابتدایی. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، 16(2)، 33-43.
خواجهپور، کبری؛ هاشمی، سیداحمد؛ قلتاش، عباس و ماشینچی، علی اصغر (1398). تدوین مؤلفههای برنامه درسی سواد تغذیه از منظر کارشناسان و متخصصان در دوره دوم متوسطه. فصلنامه رهیافتی نو در مدیریت آموزشی، 10(1)، 311-333.
دانشپایه، پریسا (1398). بررسی میزان توجه به سواد تغذیه در کتابهای علوم تجربی دوره متوسطه اول. (پایان نامه کارشناسی ارشد). دانشکده علوم انسانی، دانشگاه شهید رجایی، تهران، ایران.
دهقانی، مرضیه و امین خندقی، مقصود (1390). تحلیلی بر وضعیت موجود طراحی برنامه درسی تربیت اجتماعی دوره راهنمایی برمبنای تحلیل محتوای کتابهای درسی و اسناد مرتبط برنامه درسی. مجله علمی پژوهشی «پژوهشهای برنامه درسی» انجمن مطالعات برنامهیدرسی ایران، 1(2)، 131-176.
سازمان پژوهش و برنامهریزی آموزشی (1401). سلامت و بهداشت. تهران: شرکت چاپ و نشر کتابهای درسی ایران.
سرمد، زهره؛ بازرگان، عباس و حجازی، الهه (1393). روشهای تحقیق در علوم رفتاری. تهران: نشر آگه.
سعدیپور، اسماعیل (1399). روشهای تحقیق در روان شناسی و علوم تربیتی. تهران: نشر دوران.
سند ملی تغذیه و امنیت غذایی (1391). دبیر خانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور.
سیاستهای کلی جمعیت (1393). سیاستهای کلی جمعیت ابلاغی مقام معظم رهبری. تهران: بینا.
صمدی، پروین و کاظمی بازاردهی، سید معصومه (1390). تحلیل محتوای کتب ابتدایی بر اساس الگوی صحیح مصرف. مطالعات برنامه درسی، 6(22)، 117-140.
طرح جامع مطالعات مصرف مواد غذایی و تغذیه در کشور (1381). انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور. تهران: بینا.
عبدالهی، زهرا؛ مینایی، مینا و دولتی، سپیده (1398). رهنمودهای غذایی ایران. انتشارات وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تهران: انتشارات وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی.
غفاری، فرزانه (1393). تغذیه سالم از نگاه قرآن. مجله دانشگاه علوم پزشکی زنجان، 22(90)، 97-109.
غلامی، اعظم؛ محمودیقوژدی، معصومه و دهقانی، مرضیه (1397). تحلیل محتوای کتابهای علوم دوره ابتدایی از نظر مقولهای سه گانه سواد تغذیه. فصلنامه آموزش پژوهی، 4(13)، 69-90.
قاسمی، حسن (1377). امنیت غذا و تغذیه کشور، مطالعات الگوی برنامهریزی و اجرا «مابا». گزارش نهایی طرح. تهران: انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور و سازمان برنامه و بودجه.
کریپندورف، کلوس (1398). تحلیل محتوا، مبانی روش شناسی. ترجمه هوشنگ نایبی، تهران: نشر نی.
کیان، مریم (1394). تحلیل برنامه درسی مغفول سواد تغذیهای در دوره تحصیلی متوسطه. دوفصلنامه نظریه و عمل در برنامه درسی، 3(6)، 101-120.
گال، مردیت و بورگ، والتر (1399). روشهای تحقیق کمی و کیفی در علوم تربیتی و روان شناسی. ترجمه نصر و همکاران، تهران: انتشارات سمت.
مکارم شیرازی، ناصر (1396). تفسیر نور. تهران: دارالکتاب الاسلامیه.
هولستی، ال. آر. (1373). تحلیل محتوا در علوم اجتماعی و انسانی. ترجمه نادر سالارزاده، تهران: انتشارات دانشگاه علامه طباطبایی.
Danek, R. L.; Berlin, K. L.; Waite, G. N. & Geib, R. W. (2017). Perceptions of nutrition education in the current medical school curriculum. Family Medicine, 49(10), 803-806.
Foster, G. D.; Sherman, S.; Borradail, K. & Grandy, K. (2008). A Policy Based School Intervention to Prevent Over weight and Obesity. Pediatrics, 121(4), 794 -802.
Freedman, Ariela M.; Echt, Katharina V.; Cooper Hannah L. F.; Miner, Kathleen R. & Parker, Ruth (2012). Better Learning through Instructional Science: A Health Literacy Case Study in ''How to Teach So Learners Can Learn. Health Promotion Practice; 13(5), 648-656.
Gibbs, Heather D.; Ellerbeck, Edward F.; Gajewski, Byron; Zhang, Chuanwu & Sullivan, Debra K. (2018). The Nutrition Literacy Assessment Instrument is a Valid and Reliable Measure of Nutrition Literacy in Adults with Chronic Disease.
Journal of Nutrition Education and Behavior, 50(3), 247-257.
https://doi.org/10.1016/j.jneb.2017.10.008.
Insel, P.; Ross, D.; McMahon, k. & Berenstin, M. (2018). Discovering Nutrition. World Headquarters Jones & Bartlett Learning.
Koca, Bennur & Arkan, Gulcihan (2020). The relationship between adolescents’ nutrition literacy and food habits, and affecting factor. Public Health Nutrition, 24(4), 717-728.
Liao, L. L.; Lai, I. J. & Chang, L. C. (2019). Nutrition literacy is associated with ealthy eating behavior among college students in Taiwan. Health Education Journal, 78(7), 756-769.
Milosavljevic, D.; Mandic, ML. & Banjari, I. (2015). Nutritional knowledge and dietary habits survey in high school population. Col: Antropol, 39(1), 101-107.
Mosca L.; Appel LJ. & Benjamin EJ. (2004). Evidence based guidelines for cardiovascular disease prevention in women. J Am Coll Cardiol; 43: 900-21.
Nogueira, T.; Ferreira R.; S ́ocrates M.; Dias da Silva V. & Li ̃nan Pinto M. (2022). Sintra Grows Healthy: development and implementation of a
food literacy curriculum for primary schools. Public Health Nutrition, 25(5), 1176-1182.
Velardo S. & Drummond M. (2019). Qualitative insight into primary school children’s nutrition literac. Health Education, 119(2), 98-114.
WHO (2000). The World Health Report 2000- Health Systems: Improving Performance. Geneva: World Health Organization.
Zoellner J.; Connell C.; Bounds W.; Crook L. & Yadrick K. (2009). Nutrition Literacy Status and Preferred Nutrition Communication Channels Among Adults in the Lower Mississippi Delta. Preventing chronic disease, 6(40), 117-156.
